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A Mila é uma mercearia, charcutaria, café e cozinha.

Acreditamos que pequenas lojas como a nossa devem estar no centro da comunidade e por isso trabalhamos com padarias locais, peixaria, talho e outros negócios independentes. O nosso compromisso é de promover pequenos produtores nacionais pelas nossas prateleiras e trazer o melhor dos produtos internacionais, alguns deles exclusivos para nós.

A qualidade e frescura da nossa comida tem sempre prioridade, daí dedicarmos a maior atenção á sua preparação. Neste momento 60% da comida que encontra na loja é feita por nós diariamente pela nossa equipa de chefes. Não produzimos em massa – tudo é feito de forma manual e em pequenas quantidades por pessoas que adoram comida. Sempre que possível utilizamos ingredientes e frescos cultivados e produzidos localmente – isto significa que apenas comemos o que é da ‘época’ quando estão no seu melhor. O resultado, os nossos menus e frescos que oferecemos mudam constantemente respeitando a sazonalidade. 

Aqui na Mila, reconhecemos que gerir o negócio de forma ética é fundamental para o nosso sucesso e queremos melhorar e contribuir na comunidade onde estamos inseridos, fazendo nossa missão o serviço público e boa vizinhança aqui no nosso bairro. Trabalhamos diretamente com a Assistência Paroquial de Santos-o-Velho, o parceiro social que assiste a comunidade idosa do bairro de Santos e Madragoa. Para além disso, e como produzimos tudo fresco no dia temos por vezes, infelizmente, algumas sobras, contudo nada é desperdiçado, estas sobras são recolhidas pela RE-FOOD Estrela que garante a melhor distribuição a quem mais necessita.

Reconhecemos que pelo facto do nosso negocio se basear no take-awaytemos responsabilidades extra para garantir o menor impacto ambiental possível, utilizando o máximo de embalagens 100% biodegradáveis, recicladas e possíveis de reciclar sempre que podemos. 

Obrigado pela preferência.

A equipa da Mila.

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Mila’s is a delicatessen, coffee house and kitchen

We believe that shops like ours should be at the heart of the community and that’s why we work with local bakers, fishmongers, butchers and other independent retailers. We are committed to championing local producers throughout our shop as well as sourcing exceptional international products, some of which are exclusive to Mila’s. 

We care about the quality and freshness of our food and we pay particular attention to its preparation. That’s why 60% of the food you find in our shop is made by our in-house team of chefs on a daily basis. We do not ‘manufacture’ – everything is made by hand in small batches by people who really care about food. Wherever possible we use food and ingredients grown and reared locally – this means eating ingredients only when they are at their best. As a result, our menus and the fresh produce we offer change regularly in accordance with the seasons. 

At Mila’s we believe that conducting business ethically is vital to the success of our company. We want to embellish and support the community we serve and making an impact in our neighborhood is part of our mission. We work directly with Assistência Paroquial de Santos-o-Velho, a local social-support charity who work with the elderly community of Santos and Madragoa. Furthermore, because we produce fresh food on a daily basis, unfortunately at times we have a surplus. But we don’t throw any food away; this food is donated to RE-FOOD Estrela who ensure it goes to those most in need of it.

We recognize that because we have a take-away business model, we have an extra responsibility to ensure that food packaging is kept to a minimum so we use compostable, recycled or recyclable products wherever possible.

 Thank you for your business. 

 Mila’s Team